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- 1x de R$ 42,70 sem juros
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R$ 42,70
Melhoria da qualidade da cerveja
- Polivinil polipirrolidona, ou crospovidona, de uso único.
- Prodooze PVPP tem afinidade por polifenóis:
- Como estabilizante coloidal remove os polifenóis que se combinariam com proteínas causadoras de turbidez; protege a cerveja de turvar durante a vida de prateleira (evita a formação do chill haze);
- Como polidor do sabor da cerveja, remove polifenóis em excesso que causam adstringência.
- Não afeta a espuma nem o sabor da cerveja.
- Simples e seguro. Insolúvel na cerveja.
- Recomenda-se a dosagem em duas possíveis fases do processo:
- No tanque de maturação com posterior remoção do PVPP sedimentado;
- No filtro de cerveja, em conjunto com a terra filtrante.
- Não requer declaração na lista de ingredientes do rótulo (RDC 64/2011).
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Sobre a loja
A Malte & Arte surgiu como uma opção no mercado de distribuição de insumos para cerveja, proporcionando aos nossos clientes qualidade, atendimento e compromisso com o que existe de melhor para a produção de cerveja. A Malte & Arte foi projetada estrategicamente com o objetivo de atrair o consumidor cervejeiro. A estrutura da nossa loja ressalta ainda mais os insumos, além dos equipamentos e demais produtos de alto valor agregado, com referências internacionais de qualidade.
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