PRODOOZE AE ANTI ESPUMANTE CLEAR

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  • Antiespumante à base de simeticona (dimetilpolisiloxano).
  • Não necessita preparo ou diluição. Dosado diretamente durante a fervura ou no mosto frio.
  • Com a quebra mais completa do amido, Prodooze AMG:
  • Na fervura:
    • Permite ferver volumes maiores de mosto;
    • Evita o “boil over”. Sem perdas e sem risco de acidentes.
  • Na fermentação:
    • Permite encher o fermentador até logo abaixo da saída de CO2.
    • Não permite formar a espuma que adere no fermentador:
      • Tanque fica mais limpo; facilita o CIP;
      • Reduz 5 a 15% a perda de amargor na fermentação.
  • Prodooze AE não afeta a espuma da cerveja final. Dosado como indicado, fica 100% retido no processo (extremamente hidrofóbico).
  • Prodooze AE não afeta a levedura nem o perfil sensorial da cerveja.
  • Simples de usar e seguro.
  • Não requer declaração na lista de ingredientes do rótulo (RDC 64/2011).

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A Malte & Arte surgiu como uma opção no mercado de distribuição de insumos para cerveja, proporcionando aos nossos clientes qualidade, atendimento e compromisso com o que existe de melhor para a produção de cerveja. A Malte & Arte foi projetada estrategicamente com o objetivo de atrair o consumidor cervejeiro. A estrutura da nossa loja ressalta ainda mais os insumos, além dos equipamentos e demais produtos de alto valor agregado, com referências internacionais de qualidade.

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